농업의 6차 산업화란 1차 산업인 농업을 기반으로 가공업 중심인 2차 산업과 유통, 서비스, 관광산업 등 3차 산업을 결합시킨 농촌과 농업의 지속가능한 발전 정책으로 규정할 수 있을 것이다. 이 정책은 농촌 자립경제의 구축, 지방 주민을 위한 지속적이고 전문적인 일자리 창출, 지속가능한 에너지 공급 체계의 구축 등을 지향함은 물론, 생태환경의 보존과 향유, 향토문화와 세시풍속의 창조적 계승과 향유, 정신문화를 통한 내적인 치유, 스포츠 등 신체활동을 통한 건강 증진 등도 지향해야 할 것이다.